Кумыс вам в помощь

В Талдыкоргане распахнули свои двери летние кумысханы. Эти стационарные юрты существуют девятый год. Открылись они по инициативе бывшего акима Алматинской области Серика УМБЕТОВА, которая нашла поддержку у нынешнего главы региона Ансара МУСАХАНОВА.
В 19 торговых юртах реализуют населению и гостям города кумыс и шубат, а также национальные блюда. Кроме того, это важное начинание получило свое продолжение в районных центрах и ряде сельских населенных пунктов области.
В минувший вторник всего в Жетысуском крае заработали 115 таких юрт, создано 357 рабочих мест.
В прошлый сезон в области было реализовано 718,8 тыс. литров кумыса, 467,4 тыс. литров шубата, оказано платных услуг на сумму 557,1 млн. тенге.
Стало доброй традицией и проведение в кумысхане семейных праздников Құда күту, Қыз ұзату, Тұсау кесер, Тілашар, Шілдехана.
- Данное начинание несет в себе возрождение традиции нашего народа, воспитание патриотических чувств подрастающего поколения в свете программы “Культурное наследие” и, конечно, развитие малого бизнеса, - констатировал перед торжественным открытием аким области Ансар Мусаханов.
В этом году управление сельского хозяйства объявило о начале конкурса “Лучшая кумысхана”. Смотр проводится среди районов и городов, открывших свои торговые юрты в Талдыкоргане.
В течение всего лета жюри будет оценивать участников по десятибалльной системе по следующим критериям: внешний вид и внутреннее оформление гостевых юрт, национальные напитки и блюда, культура и профессиональный уровень, правила торговли и общественного питания.

Сандугаш ДУЙСЕНОВА, фото автора, Талдыкорган