На грани продовольственного кризиса
При любых чрезвычайных ситуациях в магазинах моментально пропадают продукты. Люди всегда стараются сделать запас продовольствия, в результате чего система поставок попросту не справляется с возросшим спросом. Ярким тому примером стала пандемия COVID-19, когда в какой-то момент полки магазинов опустели во многих странах. По мнению ученых, уже в ближайшее десятилетие человечество может ожидать гораздо более серьезный продовольственный кризис.
К нехватке продуктов могут привести экстремальные погодные условия, всевозможные природные катаклизмы, военные конфликты и прочие чрезвычайные ситуации. Они способны не только повлиять на урожайность, но и привести к сбою поставок.
В недавнем исследовании приняли участие 58 экспертов в области продуктов питания, которые оценивали различные риски продовольственного кризиса. Правда, работа касалась только Британии, однако нехватка продуктов не может коснуться только какой-то одной европейской страны. Если проблемы коснутся Британии, то они наверняка будут глобальными.
В исследовании говорится, что нехватка продовольствия из-за экстремальных погодных явлений может возникнуть в ближайшие 50 лет, что приведет к гражданским беспорядкам. В дефиците, скорее всего, окажутся углеводы, такие как пшеница, хлеб, макароны и различные крупы.
Кроме того, эксперты считают, что также кризис может возникнуть уже в ближайшие 10 лет. Правда, он, скорее всего, будет связан с неправильным распределением и сбоями в поставках, а не с общей нехваткой продуктов. В результате могут возникнуть изолированные очаги голода.
К основным причинам голода в долгосрочной перспективе эксперты отнесли засуху, штормы, наводнения, обильные снегопады. Надо сказать, что многие страны сильно зависят от зарубежных поставок. Например, в Британию поставляется 80% фруктов, 50% овощей и 20% птицы и говядины от общего количества потребления.
Экстремальные погодные явления могут привести к серьезным потерям урожайности в странах, которые являются крупными поставщиками продуктов. По мнению экспертов, данный сценарий нельзя назвать преувеличением, так как за последние десятилетия серьезные проблемы в производстве продуктов питания возникали уже неоднократно.
Например, в 2007 году мировое производство зерновых сократилось на 8% из-за засух, наводнений и волн жары, которые охватили сразу несколько стран, таких как США, Австралия и Индия. Это привело к росту цен на зерно в два раза и последующим продовольственным бунтам, которые охватили более 30 стран.
Глобальный продовольственный кризис 2022-2023 годов стал вообще одним из самых масштабных в истории. Он затронул 0,828-1,72 млрд человек в 82 странах. Из них 222-345 млн людей испытывали острую нехватку продовольствия или крайнюю степень голода. В 2022 году ежедневно от голода в мире умирали 19 тысяч человек.
По данным ВОЗ, уже порядка 2 млрд человек испытывают проблемы из-за нехватки питьевой воды. По оценке многих экспертов, проблема нехватки воды приобретет глобальный масштаб к 2040-2050 годам. Напомним, проблемы возникают не только с водоемами, но и с грунтовыми водами.
Вместе с тем пандемия COVID привела к проблемам распределения и поставок продовольствия. В дальнейшем же, если не будут приняты соответствующие меры, продовольственный кризис может быть еще более масштабным.
Эксперты считают, что агропромышленность уже сейчас должна позаботиться о новых, более устойчивых сортах и видах сельскохозяйственных культур. Кроме того, необходимо разработать технологии более эффективного использования ресурсов. Необходимы также запасы на случай перебоев поставок. Для этого требуется создание систем хранения и распределения.
Если эти меры не будут приняты, в итоге в какой-то момент он примет глобальный характер, в результате чего от него пострадают и вполне благополучные страны.
hi-news.ru
