Дожили! Питание - по карточкам
Все столичные школьные столовые планируют оснастить со следующего года камерами видеонаблюдения. О том, как будет повышено качество питания в учреждениях образования, рассказали вчера на брифинге в управлении образования Астаны.
Как отметил глава ведомства Ануар ЖАНГОЗИН, родитель может зайти в школьную столовую и проследить процесс приготовления пищи только в том случае, если у него имеется санитарная книжка. А установка системы видеонаблюдения в столовой и на кухне школ позволит любому желающему родителю увидеть, чем кормят его чадо. Присутствовавшая на брифинге представитель родительской общественности Астаны Татьяна КОРШУНОВА подчеркнула, что повара в столовых школ начинают работать с пяти-шести утра.
- Но ни один сотрудник, ни одна медицинская сестра не придут в пять утра, чтобы контролировать, например, закладку мяса для приготовления блюда, - заметила она. - Только видеонаблюдение поможет проконтролировать этот процесс. Не нужно будет заходить на кухню всем, можно будет отследить удаленно, посмотреть, сколько положили мяса.
Еще одним новшеством станет оплата школьного обеда... транспортной картой LRT. В качестве “пилота” такой метод оплаты ввели в трех самых перегруженных столичных школах № 27, 54 и 59. Суть проекта такова: учащимся выдают многофункциональные карты, с помощью которых они оплачивают проезд, проходят через школьный турникет и расплачиваются за обед в столовой. Счет на карте пополняется через терминалы или Интернет.
- Есть возможность выбрать продукты. Если есть какие-то ограничения в питании, специальная диета, родитель может из меню выбрать продукты, а также указать те, на которые будет введено ограничение. То есть ребенок, приходя в буфет и расплачиваясь картой, не сможет выбрать продукты, которые запретили родители. Оплата проводится через карточку. Когда списывается баланс, родители получают уведомления, - пояснил Ануар Жангозин.
Безналичная оплата в школьных столовых, добавил он, позволит уменьшить огромные очереди. В следующем году карты оплаты будут постепенно внедряться в остальных школах Астаны.
Наряду с этим в 2019 году будет пересмотрено меню школьного питания с учетом мнений родителей.
- Есть ряд салатов, например из капусты с яблоком или свеклы, которые мы предлагаем заменить на свежие огурцы. Мы предлагаем также свести к минимуму котлеты, сосиски, потому что дети их плохо едят. В школьных столовых запрещен творог со сметаной, йогурт. Сейчас очень много продуктов, которые можно было бы разрешить (в школьном питании. - Л. Т.), - поделилась мнением Татьяна Коршунова.
Между тем заместитель руководителя управления образования Дулат ЖЕКЕБАЕВ рассказал о результатах проверок школьных столовых в 2018 году:
- Наша межведомственная экспертная группа обнаружила много нарушений, в частности чисто формальную работу бракеражных комиссий или вовсе их отсутствие, приготовление блюд не по технологическим картам, недовесы. За такие нарушения были привлечены к ответственности директора школ. После дисциплинарных взысканий в отношении директоров замечания были устранены.
К дисциплинарной ответственности из-за нарушений в сфере питания привлекли 14 руководителей общеобразовательных школ. Руководители СШ № 14, 24, 68, 71, 75 получили предупреждения, руководству 48-й школы сделали замечание. Выговор получили руководители школ №10, 51, 57, 65, 69, 71, 77 и 47.
Отметим, в Астане бесплатно горячее питание предоставляется ученикам начальных классов. Учащиеся с 5-го по 11-й класс, за исключением детей из социально уязвимых слоев населения, питаются на платной основе. Для организации школьного питания из местного бюджета в 2018 году выделили более 3,8 млн. тенге. За счет спонсоров питание организовано для 620 детей. Стоимость одноразового питания составляет 338 тенге.
Лэйла ТАСТАНОВА, фото с интернет-ресурсов, Астана