Ангел Зелёненький
Ольга ВОРОНЬКО
- Мой сын - ангел! - заявляет по телефону его мать.
“Миша, ты ангел!” - пишут молоденькие девчонки под каждым фото на его страничке в одной из социальных сетей.
- Ну, раз написано “ангел” - значит, ангел, - улыбается 36-летний Михаил ЗЕЛЕНЕНЬКИЙ. - Тем более что мама повторяет то, что говорят соседки, а они, как известно, всегда в курсе всего.
Широкие накачанные плечи, тонкая талия, узкие бедра - это воплощение совершенного тела красуется на выставках местных фотохудожников. Его занятия воркаутом (уличный фитнес) на пляжном турнике засняло на свои мыльницы уже пол-Павлодара. Когда Миша открывает дверь модного бутика, парикмахерской, банка или налоговой - служащие замолкают. Миша открывает сумку - окружающие замирают на вдохе.
- Сегодня курица с гречкой или котлеты с картошкой, - оглашает атлет.
- Ой, а курицу в духовке готовил? Давай! Ты ее божественно запекаешь! Когда уже подаришь рецепт? - верещит хозяйка модного бутика. - Да, Миш, посмотри, какие сегодня желтые рубашки завезли. Ты же любишь яркие - бери, отдаю за обед.
Михаил уже и забыл, когда расплачивался наличными за стрижку или новую одежду - все достается бартером за птицу из духовки, пиццу, манты и прочие блюда, приготовленные по оригинальным рецептам. Отправляясь по вечерам закупать продукты, он действует по вдохновению, которое и помогает утром сотворить 40 обедов для постоянных клиентов.
- Иногда хочется праздника, и я их балую, к примеру, отбивными. Они дороже, чем обычный обед, не все могут себе позволить, но тогда отдаю по себестоимости. Остаюсь по нулям, зато в творческом удовлетворении!
Разнося свои обеды, Зелененький креативит вовсю. На Новый год является в костюме Деда Мороза, 1 апреля разъезжает по городу в шутовском колпаке. У клиентов во время обеда рот до ушей - так и жуют. В общем, этот парень себе уже не принадлежит, он человек-праздник, достопримечательность Павлодара.
Готовить Михаил учился у отца, семейного кулинарного гения от природы. Тот так готовил, что в голубцах можно было не есть мясо, только капусту - настолько вкусно получалось. На смену отцу к домашней плите встал сын. Сейчас конкуренты шастают по банкетам в поисках Мишиных кулинарных изобретений. Их подобие появляется в точках общепита, павлодарцы пиратскую кулинарию вмиг расхватывают, но больше к воришкам не возвращаются - не то!
- Вот решили украсть мой “Рог изобилия”, - рассказывает Зелененький. - Выпекаешь сдобу в форме рогалика, вынимаешь весь мякиш, оставляя только корочку, заполняешь начинкой из риса, шпрот, яиц, майонеза, петрушки, укропа и еще двух компонентов, которые я не называю. Без них блюдо у похитителей и не “играет”.
С этим блюдом у Михаила, кстати, вышла забавная история. Как-то он переварил рис, но решил не выбрасывать его, а заправленный им “Рог…” раздать друзьям. Отведав блюдо, те поделились ощущениями: такой рис щекочет губы и хочется целоваться. Теперь то и дело просят сделать еще таких рогаликов для романтического ужина. Так появилась разновидность “Рога изобилия” - “Медвежий поцелуй”.
- Медвежий, потому что я же Мишка, - поясняет повар.
- Миш, ну вы же не ангел, вы змей-искуситель, - говорю я. - Смотрите, одна визитка у вас - “Доставка обедов”, другая - “Фитнес-тренер”. То есть вы сначала раскармливаете клиентов, предлагая им блюда, от которых невозможно отказаться, а затем предлагаете идти к вам в спортзал сбрасывать лишний вес…
- Никогда не позволю клиенту съесть лишнее! - отметает подозрения Зелененький. - Мой обед не превышает 300 граммов: ровно столько должен съедать человек за раз, чтобы желудок не растягивался. В моем меню - неизменные полторы тысячи калорий, всегда их просчитываю, привычка такая.
Человек, считает Михаил, обязан выглядеть хорошо, ухоженно, чтобы общаться с окружающими. А молодому человеку нужно быть подтянутым.
- А то подходит какой-нибудь обрюзгший тип к молоденькой девушке и начинает заигрывать. Он же этим ее оскорбляет! - возмущается атлет. - Я когда-то сам был таким типом: выпьем с другом пивка для храбрости, выйдем гулять на набережную, пытаюсь знакомиться. И анекдот девушке уже смешной расскажу, а она всё шарахается. Не хотели со мной знакомиться - и все тут. Потому что толстый был. Зато сейчас и анекдотов никаких не надо - хватает одного взгляда.
Миша стал великолепным после того, как шесть лет назад его от лишнего веса парализовало. Искривился позвоночник, защемило нерв, отнялась правая сторона тела. Лечение результатов не давало, он перестал ходить к врачам, лежал дома. А потом решился - и сбросил 50 кг!
- Мысль ведь материальна, - объясняет он. - В 2006 году я попросил маму, которая умеет очень хорошо рисовать, изобразить меня таким, каким бы она хотела, чтобы я был. Она нарисовала тело, как у Жан-Клода Ван Дамма. Он, как и я, не очень большого роста, мне нравился его рельеф, как он двигается. И я мысленно стал Ван Даммом. Методика тренировок сложилась спонтанно - тело само стало подсказывать, что ему нужно. Слушал себя, настраивался, преодолевал боль.
Первый раз сев на шпагат, заявил маме: теперь рисуй себя. И та в 63 года впервые пошла в спортзал и подружек за собой потянула.
- Наверное, права мама: вы если и не ангел, то, во всяком случае, идеальный жених.
- Нет, пока не идеальный. Мне надо еще свой дом построить.
Ольга ВОРОНЬКО, Павлодар, тел. 8-7772265543, e-mail: ovoronko@mail.kz, фото Виталия ШЕПЕЛЕВА
